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#FischerTeam
22 Octobre 2020

Richard Zunker - Technical Manager

Richard, c’est l’ingénieur architecte de tous les possibles en matière de construction ou de rénovation des boulangeries Fischer ! A partir d’un plan, il met tout en œuvre pour que chaque point de vente soit conçu de manière optimale. Son rôle est également de gérer les interventions en cas de problème technique au sein des magasins. Attentif au moindre détail, rien ne lui échappe ! ;)

  • Qu’est-ce qui te fait te lever le matin ?

R.Z. : Mon travail. J'aime aller travailler pour faire la différence…

  • En 3 mots, comment décrirais-tu ton rôle au sein de la Boulangerie Fischer ?

R.Z. : Allier l’innovation et le traditionnel avec, en focus, le plaisir et la satisfaction du client !

  • A quoi ressemble une journée de travail type ?

R.Z. :  mes journées sont irrégulières. 60% de mon temps est planifié et 40% ne l’est pas. C'est tout l'attrait de ce travail. Et il faut un haut degré de créativité, de flexibilité et d'élan pour mes différentes missions…  

  • Si tu pouvais, le temps d’un jour, échanger ton poste de travail avec quelqu’un de l’entreprise, qui serait cette personne ?

R.Z. :  Le Boulanger de Fischer City Concorde… ;)

  • Quel autre métier aurais-tu pu ou souhaité exercer… ?

R.Z. :  Psychologue

  • 2 vœux pour ces 5 prochaines années ?

R.Z. :  Rester en bonne santé et transmettre mon expérience avec passion aux plus jeunes

  • En 1 mot, ce que tu changerais chez toi ?

R.Z. :  Mon manque de sérénité. Ce serait nécessaire… ;)

  • Quels conseils donnerais-tu aux nouvelles recrues ?

R.Z. :  Pour les tâches difficiles, arrêter de tourner autour de la piscine, plongez-y ! En d’autres termes, arrêter de parler, faites ! ;)

  • D’un point de vue culinaire, quel pays serais-tu ?

R.Z. :  L’Italie !

  • Un péché mignon Fischer ?

R.Z. : Un dessert comme le Flan ou une viennoiserie comme le Nussecken… Mmhhhh....